Landgasthof Amtskeller Ersingen, Restaurant, Gasthaus in der Umgebung von Pforzheim
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Ersinger Tomaten - Thunfisch - Franciacorta & Life-Work-Balance

Trotz der großen Hitze haben die Leute einen riesigen Kohldampf, liebe Leute! Denn es ist klar: der „Grundumsatz“ ist um ein Vielfaches höher als im Winter-Quartal. Darum warten wir mit schönen sommerlich-leichten (und auch schweren) Speisekompositionen auf, deren erlesene Ingredienzen hier stichwortartig genannt sein wollen:

  • Ersinger Tomaten von unvergleichlichem Aroma aus einer sehr trockenen Höhenlage unserer Gemarkung
  • Roastbeef mit üppiger Sauce Gribiche (Remouladensauce)
  • Saftiges Irisches Ochsen-Entrecôte (Ribeye)
  • Frische Pfifferlinge
  • Frischer Thunfisch im Sesammantel
  • Edelsalate mit Rinder-Tagliata & Riesengambas
  • Frische Polpo, St. Jaques & Riesengambas


Was das Trinkverhalten angeht, gilt dasselbe wie für´s Essen. Besonders zu nennen:

  • Franciacorta (wie Champagner nur „gefälliger“)
  • Überragende Chablis & Sancerre sowie ein „Minvervois“
  • Sommerlich-leichte, trockene Sylvaner, Muscat & süffige Rosé
  • Fruchtsüßer Moscato d´Asti

!!! Generalschließung mit Betriebsruhe vom 27. August - 18. September

>>> zu unserer Speisekarte
Zuletzt aktualisiert am31.07.2018

Der Amtskeller Ersingen

Nach klassischem französischem Vorbild verwöhnen wir Sie „à la francaise“ und „al italiano“. Mit einer Tischkultur, wie wir sie von diesen beiden führenden Genuss-Nationen kennen und schätzen.

Unser Küchenchef Markus Barthel bietet mit seiner saisonalen Frischeküche zudem schmackhafte, etwas ausgefallenere Gerichte. Die Karte wechselt alle 6 Wochen, dem natürlichen Pflanzenzyklus folgend.

Als Weinlokal mit besonderen, sogar herausragenden Weinen aus Mittelitalien, dem Piemont, dem Elsaß oder anderen Regionen Frankreichs schenken wir beispielsweise Top-Weine wie Barolo, Brunello oder Grand/Premier Crus glasweise offen aus!

Geniessen Sie also mit allen Sinnen - Ihr Christian Frey & Équipe
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