Amtskeller-Ersingen.de

Jetzt schon den Valentinstag planen!

Buchen Sie rechtzeitig den 14. Februar 2017 für Ihre Liebste! Wir haben geöffnet für diesen Festtag!

Wir lassen die Dezember-Karte noch bis ca. Ende Januar laufen, da das neue Olivenöl und der neue Safran sich nachdrücklich empfehlen! Angereichert um
- Umbrische, schwarze Wintertrüffeln in Form von FETTUCCINE mit TARTUFO NERO und gebratenen Riesengarnelen
- MAGRET DE CANARD FUMÉE gefüllt mit FOIE GRAS und dazu Rote Beete und Ackersalat

Der Amtskeller Ersingen

Nach klassischem französischem Vorbild verwöhnen wir Sie „à la francaise“ und „al italiano“. Mit einer Tischkultur, wie wir sie von diesen beiden führenden Genuss-Nationen kennen und schätzen.

Unser Küchenchef Markus Barthel bietet mit seiner saisonalen Frischeküche zudem schmackhafte, etwas ausgefallenere Gerichte. Die Karte wechselt alle 6 Wochen, dem natürlichen Pflanzenzyklus folgend.

Als Weinlokal mit besonderen, sogar herausragenden Weinen aus Mittelitalien, dem Piemont, dem Elsaß oder anderen Regionen Frankreichs schenken wir beispielsweise Top-Weine wie Barolo, Brunello oder Grand/Premier Crus glasweise offen aus!

Geniessen Sie also mit allen Sinnen - Ihr Christian Frey & Équipe
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